Dolce artigianale da forno con canditi d'ananas e albicocca ricoperto di glassa e pistacchi, incarto a mano.
Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell'arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite.
Farina di grano tenero, cubetti di ananas e albicocche canditi (19%) (ananas (25%), albicocche (25%), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio correttore di acidità: acido citrico), glassa alle mandorle (12%) ( albume da uova fresche di galline allevate a terra, zucchero, farina di riso, farina di mandorle, amido modificato, pasta di pistacchio, aromi), burro , zucchero, uova fresche di galline allevate a terra, tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra, lievito naturale (contiene farina di grano), zucchero in granella (3%), pistacchio (Pistacia vera) (2%), granuli di albicocca e ananas (1%) (frutta (purea di albicocca (15%), purea di mela, succo di ananas (12%)), zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, agenti gelificanti: pectina, acidificanti: acido citrico, fibra di agrumi, correttori di acidità: citrato di potassio, aromi naturali), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, "vino Marsala DOP", burro di cacao, latte scremato in polvere,
